Pêches
La douceur à pleine bouchée
Les pêches au Domaine des Moines, à Gilly-sur-Isère, près d’Albertville.
Les pêches se dégustent nature ou se préparent en compote et en tarte. Pochées ou rôties, elles accompagnent une glace ou un fromage blanc. Les fruits mûrs se manipulent avec soin pour ne pas les abîmer.
Idée recette
Déposez des demi-pêches dénoyautées dans un plat avec une noisette de beurre et un peu de miel. Faites-les rôtir environ 20 minutes à 180 °C et servez avec du yaourt.